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双椒鱼头

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摘要做法： 1/鱼头洗净擦干，淋上黄酒，撒盐和白胡椒粉腌渍片刻。2棵香葱切成葱花备用，老姜一半切片，一半切丝。 2/大盘中垫入姜片和香葱，在盘中架一双筷子，然后把鱼头放在筷子上。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2016年第10期20-20,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词鱼头胡椒粉香葱姜片筷子黄酒腌渍切丝

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2016年第10期

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