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干贝金针菇

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摘要做法： 1/干贝洗净放入碗中，加入姜片，注入没过干贝的清水放入蒸锅蒸1小时，晾凉后把干贝搓散备用。 2/金针菇洗净，切掉老根摆入盘中，表面铺上干贝丝，放入上汽的蒸锅蒸10分钟，蒸出的汤汁滤出留用。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2016年第10期21-21,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词金针菇干贝洗净蒸锅姜片清水汤汁

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2016年第10期

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