旺顺阁旗下椒澜餐厅关门

旺顺阁鱼头泡饼在北京的热度并没有顺利地辐射到副牌餐厅椒澜。记者近日获悉，旺顺阁副牌餐厅椒澜财富购物中心店暂停营业，本月初椒澜王府井店也已经停业，至此，椒澜北京两家门店全部关停。业内人士指出，时尚餐厅椒澜与旺顺阁鱼头泡饼传统正餐不同，并不适合大店模式。