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致敬——辽宁老酒匠
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摘要
到2016年9月整整四十五年,天缘注定让我礼尊习承杜康。而今看着胸前的大师金牌更多感到的是感恩和良心。感谢那些一路走来授业我、帮助我、提携我的诸多前辈。在提倡和发扬匠人精神的今天,现仅以十位前辈为笔敬,向为辽酒事业做出卓越贡献的老酒匠们致敬!一、周绍春,辽宁新民县人。今年初刚去逝。上世纪五十年代初入新民县烧锅。
作者
孙庆文
机构地区
成都长城川兴酒业有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2016年第5期106-109,共4页
Liquor Making
关键词
酒匠
新民县
五十年代
评酒
周恒
酒体
大连老窖酒
周绍
酒种
年酒
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒
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