多吃果蔬可缓解痛风

美国风湿病学会期刊《关节炎与风湿病》（Arthritis＆Rheumatology）近日发布了一项研究,多吃果蔬和低脂的奶制品能有效缓解痛风。健康饮食能有效降低血尿酸水平,而血尿酸水平是引发痛风的主要指标。痛风是急性特征性关节炎,严重者可出现关节残疾;而血液中的高尿酸是引发痛风的关键因素。约翰霍普金斯大学药学院的研究人员观察了“停止高血压食疗模式”（DASH）饮食的功效,该饮食旨在降血压、降尿酸。