添加虾青素的日粮对组胺引起的肉仔鸡肌胃和腺胃病变的影响

虾青素（ASX）是类似于叶黄素的一种色素，是从甲壳动物和鲑鱼中分离出来的。其具有强大的抗氧化活性，已报道虾青素有抗胃溃疡和其他多种疾病的潜力。组胺是一个导致雏鸡胃糜烂和溃疡的饮食因素。在这项研究中，我们研究虾青素是否能减轻组胺引起的肉仔鸡的肌胃和腺胃的损伤。四个实验组的方案：基础日粮（BD），基础日粮＋组胺，基础日粮＋虾青素，基础日粮＋虾青素＋组胺，每组4只5日龄的雏鸡，每组重复3次（即共12只／组）。组胺的量为0．4％，虾青素的量100ppm。雏鸡常规喂食3周，饮食中不含有抗菌素。与饲喂基础日粮组的雏鸡相比，加组胺的试验组的鸡体重增加明显降低，但增加了雏鸡的肌胃和腺胃的重量（P〈0．05）。虾青素丝毫不影响组胺对雏鸡的体重或雏鸡的肌胃和腺胃的重量的影响。加组胺可引起腺胃中的胃腺损伤。加虾青素不能预防加组胺引起的雏鸡的腺胃受损。加虾青素的组腺胃溃疡的机率低，添加量的变化不会引起显著的差异。总之，本研究数据显示，虾青素可能缓解在一定压力的条件下家禽的消化系统的结构损伤。