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功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项
被引量：
7
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摘要
本文分别介绍了甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖这6种人工合成的非营养性甜味剂的特点及复配注意事项。
作者
苏海霞
机构地区
哈尔滨顺达实业发展有限公司
出处
《食品安全导刊》
2016年第10期79-82,共4页
China Food Safety Magazine
关键词
甜味剂
甜蜜素
糖精
安赛蜜
纽甜
阿斯巴甜
三氯蔗糖
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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