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原味北京 城南旧事
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摘要
北京市原宣武区是北京城的肇始之地。也是宣南文化的发源地,历史悠久。北京宣武门商务酒店沿袭北京“城南”历史底蕴,在“古为今用”上下功夫,深度挖掘老城南文化,结合时代发展趋势和居民生活需求,独创了“老城南”这一拥有自主知识产权的品牌,将品牌赋予新的文化附加值和生命力。
作者
孟繁屹
孙阳
刘达华
机构地区
北京宣武门商务酒店老城南食府
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第10期94-96,共3页
Chinese Cuisine
关键词
北京城
原味
自主知识产权
商务酒店
生活需求
发展趋势
宣武区
北京市
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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