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海的味道从甜品开始
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摘要
旅游季了,心情有点激动。想去山的那边海的那边看一看。世界在那里静静地香,你忍不住要去尝一尝。其实好味道不一定在远方,海就在你的眼前。“海的味道”甜品系列是时卫的“幻品”2016年推出的甜品,叶大师以食材调制出海洋味道,传达复杂多变的海洋风。
作者
叶卫
蒋晖
郭泽汐
机构地区
上海幻品La Fantasia和顶厨学院
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第10期108-109,共2页
Chinese Cuisine
关键词
味道
甜品
海洋
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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