柑橘采后储藏保鲜技术研究探析

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摘要在农业生产现代化的背景下,我国的柑橘产量大幅度提升,在近五十年的发展中已从50年代初的21万吨提升至2015年的100万吨,并以每四年为一段基础的速度不断提高,成为全球生产柑橘的三大国之一.然而随着我国柑橘产量的不断增加,相应的采后储藏与保鲜等一系列问题也随即产生,这也间接反映了我国农业部门对于水果采后的储藏与保鲜技术研究不足的基本问题.

作者王晓珊

机构地区福建农林大学材料工程学院

出处《食品界》 2016年第10期82-82,共1页 Food Industry

关键词储藏保鲜技术柑橘采后农业生产现代化农业部门产量

分类号 S667.6 [农业科学—果树学]

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