蘑菇抗癌宜常吃

古埃及人一直认为吃蘑菇可以延年益寿,如今蘑菇又有＂抗癌第一菜＂的美称,民间有＂蘑菇上市,太医还乡＂之说。研究发现,蘑菇含有多糖和多肽类的抗癌物质,具有明显的抗癌、抑癌、调节机体免疫的作用;此外,蘑菇还具有降低人体血液中胆固醇含量等功效。