粮食知识漫谈(四)——粮食膳食结构和饮食模式的演变及其弊端

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摘要自古代以来我国人民的膳食结构一直是以五谷杂粮为主，肉蛋奶为辅。一日三餐饮食方式以家庭烹调为主，上餐饮店为辅。这种膳食结构和家庭饮食方式对身体健康十分有益，各种慢性病发病率很低。但自上世纪八十年代以来，随着改革开放，人民生活水平和营养补充大大提高，

作者万拯群

机构地区江西省抚州市粮食局

出处《粮油仓储科技通讯》 2016年第5期45-45,共1页

关键词膳食结构饮食模式粮食演变知识饮食方式五谷杂粮身体健康

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粮油仓储科技通讯

2016年第5期

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