期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
苏太“最美滋味肉”烹饪大赛作品展示
下载PDF
职称材料
导出
摘要
参赛选手:温德姆花园酒店 厨师长 陈骞 选手介绍:92年烹饪学校毕业,先后在温州各大酒店任厨师长,刚刚来到苏州两个月,目标是让苏州人也能尝到正宗的温州菜。他认为一道好菜不只是厨艺味道,和食材的品质,烹饪的设备,酒店的环境,服务的态度都有关系。
出处
《现代苏州》
2016年第28期84-89,共6页
Modern Suzhou
关键词
作品展示
烹饪
大赛
滋味
参赛选手
厨师长
肉
酒店
分类号
TS959.6 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李博.
家中的烹饪学校[J]
.家用电器,2014(5):22-23.
2
杜文利.
巧克力雕[J]
.中国烹饪,2008(6):51-51.
3
赵一频.
相约阿尔卑斯山滋味——成都大蓉和举办瑞士美食周[J]
.川菜,2015,0(1):6-11.
4
邓哲菲,陈珏.
美食的平行时空 跟着美国大厨Howie在中国找食材做美餐[J]
.美食,2014(4):52-57.
5
广州花园酒店探秘墨西哥美食节[J]
.中国烹饪,2016,0(12):141-141.
6
任玉梅,蔡雪,赵宝嘉.
花园酒店精品菜[J]
.中国烹饪,2003(9):52-52.
7
武文.
行政总厨贾永康志存高远 烹调百味[J]
.美食,2010(10):14-15.
8
第19届中国真维斯杯设计大赛南部分赛区揭晓[J]
.中国纺织,2010(10):138-138.
9
学厨,是进烹饪学校好,还是进餐馆拜拜师好?[J]
.四川烹饪,2016,0(1):80-83.
10
常州市烹饪餐饮行业协会第三届会员代表大会隆重召开[J]
.美食,2016,0(4):93-93.
现代苏州
2016年 第28期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部