追求质量要拿出“工匠精神”

要想拿出高质量的活儿,必须要有＂工匠精神＂。＂工匠精神＂要求我们不论做什么工作,都要有一颗＂匠心＂。员工个人的质量素质就体现在这里。我身为厨师班长,要求自己和职工用一颗＂匠心＂去做高质量的饭菜。 煤矿餐饮岗位特殊,劳动强度大,工作细节繁杂,安全卫生质量要求高。我在这里一干就是30年。“手上功夫要了得，火候把握要到位，炒出的菜色香味要俱全。”这是我对一名合格厨师要具备的质量素质提出的要求。