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发了芽的土豆不能吃,才怪!

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摘要 土豆是一种很特别的食物,它的淀粉含量高,维生素丰富,既可以作为主食,也可以做成菜。但如果你问100个人,“发芽的土豆能不能吃”,估计100个人都会告诉你,不能!原因大家都知道了,发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉,但一些老年人勤俭节约惯了,让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得呢。
作者 钟凯
出处 《健康》 2016年第11期52-52,共1页 Health
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