食品加工技术专业现代学徒制人才培养的实践研究

随着市场经济的快速发展,企业对于人才的需求标准越来越高,尤其是对于技术型人才的需求更加旺盛。为了满足企业的用工需求,高职院校需要在教学模式方面进行改革,培养适合社会需求的高素质技能型人才,一方面可以提高学校的就业率,另一方面可有效缓解企业的"用工荒"。食品加工技术专业作为高职院校的重要专业,可以实行现代学徒制人才培养模式,试图通过校企联合的教学模式,构建全新的教学体系。对于高职院校食品加工技术专业实施现代学徒制人才培养模式进行了实践研究,对于促进高职院校整体教学模式改革具有重要的意义。