漳州白背毛木耳重金属残留与控制研究

该试验对漳州毛木耳的产品进行重金属有害物质含量普查;收集食用菌子实体样品,检测其砷、铅、汞、镉四种重金属的含量,从而了解毛木耳的重金属污染情况。