响应面法优化四角菱果壳总多酚提取工艺

目的通过响应面法对四角菱果壳总多酚提取工艺进行优化。方法 Folin-Ciocalteu比色法测定总多酚含有量,以其提取率为评价指标,乙醇体积分数、提取时间、料液比为影响因素,在单因素试验基础上,采用响应面法优选提取工艺。结果最佳条件为乙醇体积分数51.3%,料液比1∶20,提取两次,每次1 h,总多酚提取率为11.09%。结论该工艺稳定可靠,可以用于四角菱果壳总多酚的提取。