肉桂枝叶非挥发部分总多酚测定及其体外抗菌作用

目的测定肉桂枝叶非挥发部分总多酚的含有量及其体外抗菌作用。方法 95%乙醇索氏回流提取粗粉后,AB-8大孔树脂纯化富集总多酚,酒石酸亚铁比色法和福林酚比色法分别测定其含有量,二倍稀释法测定其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、绿脓杆菌的体外抗菌活性。结果两种方法所测得总多酚含有量分别为82.2 mg/g和90.5 mg/g,对4种实验菌都有较强的体外抑制作用,抗菌活性依次为大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>肺炎链球菌≈绿脓杆菌。结论福林酚比色法更适合测定肉桂非挥发部分总多酚的含有量,而且该成分具有较强的体外抗菌作用。