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“世界美食之都”背景下顺德饮食文化发展现状的调查报告 被引量:3

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摘要 顺德饮食文化在获评"世界美食之都"后具有对外发展甚至国际化发展的趋向,但是顺德餐饮行业在面对国际化发展时是否准备好了呢?围绕这一主题构建调研框架,通过对顺德饮食文化的推广现状、顺德特色饮食文化品种的宣传力度等方面的深入调查和访谈,分析总结了顺德饮食文化发展现状中存在的问题。
作者 王红梅
出处 《市场论坛》 2016年第9期37-40,43,共5页 Market Forum
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参考文献2

二级参考文献39

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共引文献21

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引证文献3

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