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我国纳豆激酶的研究进展
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摘要
纳豆激酶在我国的使用范围及需求量逐渐增加。与此同时,我国对纳豆激酶的研究也由最初的起步阶段逐渐发展到研究其作用机理及其日常的应用。随着我国科技的进步,纳豆激酶的研究将会进一步深入。
作者
臧学丽
李亚芹
机构地区
长春医学高等专科学校
出处
《吉林农业(下半月)》
2016年第10期121-121,共1页
关键词
纳豆激酶
生化性质
酶活测定
研究
分类号
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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吉林农业(下半月)
2016年 第10期
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