8月23日处署——纤维质食物，促进心脏健康肠胃蠕动

膳食纤维是来自于植物食品中的人体无法消化的物质。膳食纤维分为两类：非水溶性纤维及水溶性纤维。水溶性纤维会像海绵一样吸收水分，在人体消化的过程中形成胶体状物质。它能够减慢消化过程，帮助身体吸收营养。这也就是为何吃下高纤维的食品后会在更长的时间里具有饱足感的原因。