元代蒙古族饮食文化研究

结合蒙古族游牧文化的自身特点,对构成元代蒙古族饮食文化的物质和精神方面所体现出和衍生出的文化内涵进行分析与研究,进而对元代蒙古族饮食文化作一梳理,并指出当前蒙古族饮食文化与13世纪蒙古族饮食文化相类似,前者很大程度上是对元代蒙古族传统饮食文化的承袭。