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做鱼十个小窍门
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摘要
1.烹制鱼汤必须用凉水，并一次把水加足。如果中途加水，就会冲淡原汁的鲜味。2.烹制鱼汤加少许啤酒，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且汤鲜味道。
作者
晓飞
出处
《百姓生活》
2016年第11期80-80,共1页
关键词
鱼肉
啤酒
味道
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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