物理技术在果蔬贮藏中的研究与应用分析被引量：1

下载PDF

导出

摘要本文首先阐述了果蔬贮藏的意义和果蔬贮藏的发展历史,然后对物理技术在果蔬贮藏中的应用进行了分析和总结,以供广大读者参考.

作者孟禹呈

机构地区陕西省西安市第三中学

出处《数理化解题研究（高中版）》 2016年第10期71-71,共1页

关键词物理贮藏果蔬贮藏物理保鲜

分类号 G632 [文化科学—教育学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1白亚乡,胡玉才,徐建萍.物理技术在食品贮藏与果蔬保鲜中的应用[J].物理,2003,32(3):171-175. 被引量：23
2汪禄祥,刘家富,张小林,刘乾礼,相旭昆.果蔬贮藏、保鲜中所采用的物理技术方法[J].食品工业科技,1996,17(4):77-79. 被引量：16
3赵可欣.物理技术在食品贮藏与果蔬保鲜中的应用[J].考试周刊,2016,0(53):123-123. 被引量：3

二级参考文献10

1李里特,方胜.对静电场下果蔬保鲜机理的初步分析[J].中国农业大学学报,1996,1(2):62-65. 被引量：37
2蒋耀庭,潘丽娜.现代物理技术在发酵食品生产中的应用[J].中国酿造,2008,27(6):7-11. 被引量：6
3赵雅霞,张来运.物理贮藏技术在食品工业中的应用[J].农产品加工,2010(2):66-67. 被引量：2
4刘剑虹,李景天,李贵珍,陶廷艳.磁场对水果保鲜的实验研究[J].云南师范大学学报（自然科学版）,1999,19(6):64-65. 被引量：12
5李建国,李博,田珊珊.现代物理技术防治是保障生态和食品安全的有效途径[J].农业装备技术,2013,39(1):6-9. 被引量：7
6杭德生,赖启基.12MeV、4.2kW电子直线加速器的辐照应用[J].辐射研究与辐射工艺学报,2000,18(4):312-314. 被引量：1
7杨玲玲.物理技术在食品贮藏与果蔬保鲜中的应用分析[J].硅谷,2013,6(24):96-96. 被引量：4
8赵武奇,殷涌光,王忠东.高压脉冲电场杀菌技术研究现状及发展[J].农业工程学报,2001,17(5):139-141. 被引量：26
9邢诒存,周一帆.低频磁场对微生物影响的探讨[J].海南师范学院学报,2001,14(3):34-39. 被引量：15
10程文林,杨佩芳,陈晓春,王如福.在简易贮藏条件下静电场对红星苹果品质的影响[J].山西农业大学学报,1992,12(4):301-304. 被引量：6

共引文献38

1蒋侬辉,钟云.果蔬保鲜技术及保鲜设施新动态[J].韶关学院学报,2002,23(12):126-131. 被引量：1
2强继业,朱海平,周振春.果蔬的辐射育种以及辐射保鲜的研究进展[J].中国医学生物技术应用,2003(4):20-26. 被引量：2
3张孔海,黄秀敏.果蔬贮运保鲜技术及其发展[J].信阳农业高等专科学校学报,1999,9(4):46-49.
4葛松华.高压脉冲电场技术在液体食品杀菌中的应用[J].物理与工程,2005,15(1):42-44. 被引量：9
5依成武,吴春笃,徐玮,储金宇,陆从相.高压脉冲电场冲击波法的液体杀菌实验研究[J].高电压技术,2007,33(2):109-111. 被引量：10
6杜庆.高压脉冲电场杀菌技术在食品工业中的应用[J].肉类研究,2007,21(12):48-50.
7朱杰,郭连红,王国栋.物理农业与农业物理学及其在我国农业现代化中的作用[J].农业科学研究,2008,29(2):64-68. 被引量：18
8朱杰,郭连红,王国栋.物理农业技术在现代农业基础科学与工程研究中的应用[J].大学物理,2008,27(7):45-49. 被引量：21
9王殿君,甘桂滨.试论广西农产品、食品辐照加工业的发展前景[J].广西农业大学学报,1998,17(4):377-382.
10杨兆民.物理治虫技术在我国农业生产中的应用及展望[J].现代化农业,2010(10):47-51. 被引量：3

同被引文献1

1孔祥佳,郑俊峰,林河通,林艺芬,陈艺晖.热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用[J].包装与食品机械,2011,29(3):34-39. 被引量：41

引证文献1

1周颖军.热处理技术在果蔬贮藏中的应用研讨[J].黑龙江科学,2017,8(19):24-25. 被引量：7

二级引证文献7

1高伦江,曾小峰,贺肖寒,尹旭敏,曾志红.辣椒采后贮藏生理及保鲜技术研究进展[J].南方农业,2019,13(1):96-100. 被引量：10
2陈晓彤,叶先明,潘艳芳,郑桂霞,李惠,李悦明,李喜宏.间歇热处理对柑橘冷害调控研究[J].包装工程,2019,40(17):8-13. 被引量：7
3李佳乐,张敏,盖晓阳,胡均如,郑凯,凌玉,方佳琪.梯度热水处理减轻低温贮后的黄瓜果实冷害[J].安徽农业大学学报,2021,48(3):373-381. 被引量：3
4盖晓阳,张敏,李佳乐,胡均如.不同湿度的热空气处理对西葫芦果实低温贮藏抗冷性和活性氧代谢的影响[J].安徽农业大学学报,2021,48(3):382-389. 被引量：2
5高成安,毛奇,万红建,姚祝平,周国治,阮美颖,王荣青,叶青静,陈双臣,程远.不同贮藏温度对绿熟期辣椒果实品质的影响[J].中国生态农业学报（中英文）,2022,30(2):226-235. 被引量：3
6王春霞,包沅鑫,应婧,郭鹏,蒋昭琼,吝祥根,何清燕.基于冷链物流的青脆李保鲜技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2024,15(1):127-134. 被引量：2
7邵千朔,黄桂丽,梁慧敏,孙灵湘,全鑫瑶,李昊聪,马佳佳,隋思瑶,王毓宁.鲜食葡萄保鲜技术研究进展[J].江苏农业科学,2024,52(4):17-22. 被引量：1

1高延红.如何让物理“保鲜”?[J].技术物理教学,2013(3):17-19.
2张新华,李富军.任务驱动结合科学研究在“果蔬贮藏学”教学中的应用[J].中国轻工教育,2012,15(3):27-29. 被引量：5
3阿.乌.罗尔可夫斯基,徐波.高校应实行技术教育与基础教育相结合[J].大学教育科学,1997(4):83-88.
4宋巨刚.关于物理教学相关问题的思考[J].青年时代,2017,0(5):171-171.
5纪少红.素质教育下的高中物理教学[J].杂文月刊（下半月）,2015(1):170-170.
6华海霞.项目教学法在高职高专院校“果蔬贮藏与运输”课程教学中的应用[J].考试周刊,2013(86):156-156.
7周翠英,汤瑾.高职食品加工技术专业果蔬贮藏加工技术课程教改的研究[J].教育教学论坛,2015(25):129-130. 被引量：3
8李学文,韩江,叶强.民族学生《果蔬贮藏运销学》课程教学方法探讨[J].课程教育研究,2013(19):224-225. 被引量：1
9郭玉红.初中物理情感教学探析[J].中华少年：研究青少年教育,2011(3):48-48.
10林海兰.新课标下高中物理内容要体现现代化[J].中国校外教育（中旬）,2009(10):78-78.

数理化解题研究（高中版）

2016年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

物理技术在果蔬贮藏中的研究与应用分析被引量：1

参考文献3

二级参考文献10

共引文献38

同被引文献1

引证文献1

二级引证文献7

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

物理技术在果蔬贮藏中的研究与应用分析 被引量：1

参考文献3

二级参考文献10

共引文献38

同被引文献1

引证文献1

二级引证文献7

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

物理技术在果蔬贮藏中的研究与应用分析被引量：1