居家腌制桂花糖

去年秋天气温一直偏高，桂花花芽未得到低温催化，直到10月底，桂花才姗姗来迟，金黄色的小花密密匝匝，花香四溢，整个院落充满馨香。怎样才能将桂花的芬芳留住？腌制桂花糖，无疑是一种上好的选择。我每年都有腌制桂花糖的习惯。桂花有平喘润肺、止咳化痰、生津润肺的功效。采摘桂花的最佳时间是在初开花的头一两天，因为此时的桂花最香，腌制出来的桂花糖也最香甜。