菜籽粕的抗营养因子及其脱毒研究的进展

菜籽粕是我国重要的饲用蛋白源。本文通过描述菜籽粕抗营养因子的特点和现阶段菜籽粕脱毒工作的研究进展,为广大相关工作者提供一些研究信息。