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白象山核桃磨坊为何那么火？
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摘要
近几年，不管大江南北，还是城市和乡村，以核桃为原料的植物蛋白饮品随处可见。从2013年开始，又一匹黑马杀人核桃饮品市场，这就是“白象山核桃磨坊”。
作者
张建
周新谟
出处
《新食品》
2016年第18期78-78,共1页
New Food
关键词
山核桃
植物蛋白
饮品
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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新食品
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