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葡萄贮藏期生理病害的防治

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摘要 一、褐变。葡萄果肉褐变在不同品种上的表现不同,红色品种褐变表现为果实色泽发暗,一些白色品种更易显现,如牛奶、无核白、意大利、白马拉加等欧洲种的脆肉型品种,这类品种在贮藏后期也易出现果肉内部褐变,一般是从维管束开始褐变向果肉扩展。贮藏期,应随时注意观察褐变的初始迹象,并及时出库销售。葡萄的褐变有多种因素引起,衰老也是褐变的一种表现,冻害或损伤也能引起果肉褐变。
出处 《新农村(黑龙江)》 2016年第18期29-29,共1页 New Countryside
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