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纸制菜单会消亡吗
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摘要
菜单是一份带有价目表的菜肴清单,指餐将自己提供的具有各种不同口味的菜肴、酒水等按一定的程式组合排列于专门的纸上,供顾客从中进行选择。其内容主要包括菜品、饮品的品种和价格。
作者
郑莉
出处
《中国烹饪》
2016年第11期60-63,共4页
Chinese Cuisine
关键词
菜单
消亡
纸制
价目表
菜肴
口味
菜品
饮品
分类号
TS951.14 [轻工技术与工程]
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