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美食家与厨师的博弈

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摘要 写下这个标题,突然觉得有些不妥。首先,对于美食家的定义是仁者见仁、智者见智,俗话说:“三代为官作宦,方知穿衣吃饭。”虽说吃饭不用学,天生就会,但要较真儿地谈经论道,对每一餐饭每一道莱说出个子丑寅卯来,那还真不是什么人都能玩得转的。
作者 胡元骏 郑莉
出处 《中国烹饪》 2016年第11期70-70,共1页 Chinese Cuisine
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