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食乡菜念乡情

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摘要 黔菜特别注重菜品的厚重口味,本组招牌菜其实是非常普通的家常菜,在其他菜系中也比较常见,但因为加入了贵州独有的一些食材、调料,使其特色更力四鲜明,有着独属于黔菜的印记。
出处 《中国烹饪》 2016年第11期74-77,共4页 Chinese Cuisine
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