盐度和铁离子浓度对卤虫体色的影响

卤虫成体目前主要以卤虫虾片、冻卤虫虾板以及活卤虫3种形式销售，近年来据海南等各地卤虫养殖人员反映卤虫成体体色是影响其价格的重要指标，颜色红艳的卤虫成体与灰白色成体价格甚至相差一倍。