有效应对粮食需求结构变化和峰值的到来

国务院发展研究中心农村经济研究部程郁认为，人口增长和膳食结构的转型升级将使我国在2030年达到粮食需求的高峰，这给我国粮食安全保障带来巨大挑战。因而，保障粮食安全亟须加强对未来居民食物消费需求变化及其结构特征的研究。