发芽土豆能吃吗

土豆是一种很常见的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。土豆可以长期贮藏，但若储存不当很容易发芽，发芽的土豆有毒，建议不要食用。