土豆小吃

现代研究发现，土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。