人类对食物的驯化与感恩

每年11月的第4个星期四是美国传统而重要的一个节日——感恩节，今年是11月26日。食物与感恩的主题不仅被美国人铭记，而且在现代意义上人们对食物的认识屡屡翻新，这就是利用基因组技术对食物的驯化。