牛奶-叶菜：牛奶应搭配绿叶菜吃吗？

绿叶菜呈现绿色是因为镁含量丰富，镁对骨骼生长和维持骨骼正常功能有重要作用，牛奶中乳糖可促进镁吸收；而绿叶菜中维生素K可促进牛奶中钙在骨骼沉积。