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“烹饪进课堂”是教育好调料

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摘要广东最近出台的《中小学地方综合课程指导纲要》把了解广东菜系、品鉴和制作广东美食纳入中小学课堂的学习中.虽然目前尚无关于粤菜的教材,谁来教、如何教也处在摸索阶段,但已有不少广州的中小学开设相关的烹饪课、煲汤课,有些学校的课外活动也将粵菜作为广府文化的重要内容,组织学生进行学习了解.

作者冯海燕

出处《发明与创新（大科技）》 2016年第11期41-41,共1页

关键词课堂烹饪调料教育中小学综合课程课外活动广东

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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发明与创新（大科技）

2016年第11期

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