摘要
为研究不同产地羊肚菌多酚的抗氧化活性及组成，以3种不同产地（云南、西藏、新疆）尖顶羊肚菌为原料，提取羊肚菌游离酚和结合酚，测定其1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力、还原力、2，2’-联苯-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（2，2’-azinobis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate），
出处
《中国园艺文摘》
2016年第11期231-231,共1页
Chinese Horticulture Abstracts
