婴儿摄入过多蛋白质或长期影响新陈代谢

来自德国慕尼黑大学的一项研究显示,婴儿不宜摄入过多蛋白质,否则可能会长期影响新陈代谢。研究人员让两组婴儿分别食用蛋白质含量不同的食品,并追踪他们的体质量指数（BMI）和体重变化。BMI计算方法为体重（公斤）除以身高（米）的平方,是衡量肥胖的普遍标准。正常值在20至25之间,通常认为这一指数超过25为超重,大于30属肥胖。结果显示,婴儿时期食用蛋白质含量较高食品的儿童,6岁时身BMI明显较高,超重风险达到对照组儿童的2.5倍。