吃笋别图“鲜”

很多人都知道豆角一定要煮熟吃，不然容易中毒，但要论起“毒性”，竹笋比豆角厉害多了.美国普渡大学生物与食品工程专业博士云无心指出，“如果竹笋中的氰苷全部水解，释放氢氰酸，最高的每千克可以释放出8000毫克，而。100毫克差不多就能毒死一个人了。”