青贮饲料中添加大麦对奶牛生长性能的影响

试验旨在探索青贮饲料中大麦添加量和添加时间不同对奶牛生产性能的影响,其中在干物质基础(DM)上,可消化有机物703 g·kg^(-1)。选取33头牛(17头奶牛和16头北欧红牛),初始平均体重为230 kg,平均200日龄,566 d屠宰。整个饲喂阶段均为自由采食,饲料分为青贮饲料(GS)和添加大麦的全混合日粮。大麦添加方式包括:整个试验阶段(SC)添加大麦300 g·kg^(-1)DM;初始阶段(DC)或结尾阶段(IC)添加大麦600 g·kg-1DM。当初始阶段大麦添加比例增加一倍时,对总DMI无影响(SC与DC比较)。与其他组相比,在结尾阶段增加大麦添加量显著提高了30%采食量(P<0.05);与添加大麦组比较,青贮饲料DM采食量显著减少27%(P<0.05,GS与其他组比较)。在结尾阶段添加大麦,显著增加了17%的全期LWG(P<0.05,IC组与GS组相比);初始阶段添加大麦,显著降低了胴体脂肪含量,下降达20%(P<0.05,DC组与IC组比较)。当优质牧草作为唯一的饲料来源时,可维持中到高水平的肉牛生产性能,但添加大麦可进一步提高其生产性能。试验表明,采取不同的饲养制度,对生产性能无显著影响,这意味着实际生产中可根据饲料的可用性和价格灵活选择经济实用的饲养策略。