菲律宾:杧果粉成为新型无面筋粉

菲律宾一家面包糕点连锁店——魔法融合食品公司推出了无面筋产品，赢得了越来越多关心健康的消费者的关注。公司首席执行官Carolyne称，在美国她观察到了一种趋势，人们更青睐有机、无面筋和纯天然的食物。这也激发了她转向生产更健康的面包和糕点。该公司的“健康美味产品”由杧果粉制成，这些粉是由杧果皮和杧果种子磨出来的。