关注预混料中维生素的稳定性

维生素是一种对多种物理和化学反应均比较敏感的有机复合物，而这些因素都会影响其效价。例如，维生素A有5个双键对氧高度敏感，而维生素E是一种天然的抗氧化剂，如果没有对其进行保护，维生素E将很快地被氧化。在饲料生产和存储的过程中，氧化的可能性往往会被放大，从而降低维生素的稳定性。如果维生素受到的这种破坏没有得到很好地抑制或者额外补充，动物的生产性能就会受到影响，影响的大小取决于维生素缺乏的严重程度和持续时间。