膳食模式与心脑血管病死亡风险关系的巢式病例-对照研究

Dietary patterns and the risk of cardiovascular disease mortality：A nested case-control study

心脑血管病是人类死亡的主要原因，所致的残疾及经济负担正在快速增长[1]，心脑血管病也是当前我国居民的第一位死因[2]。国外研究显示，心脑血管病发病风险可能与膳食模式有关[3]。本研究采用巢式病例-对照设计，分析我国居民中不同膳食模式与心脑血管病死亡间的关系。