常吃动物性蛋白会增加死亡风险

美国麻州总医院研究人员对两项长期流行病学的研究数据分析发现，常吃动物性蛋白．特别是加工红肉制品和未加工红肉等．死亡率会较高；如果摄取较多植物性蛋白。死亡风险则会降低．研究成果发表在最近出版的《美国医学会-内科医学期刊》上。