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2016年中国餐饮业年度报告被引量：3

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摘要高档消费不断缩减,大众消费增长迅猛;小门店趋势进一步明显;大众餐饮、创新业态盈利能力较强;成本增长压力持续走强。中国饭店协会日前发布《2016年中国餐饮业年度报告》,报告显示,2015年全国餐饮收入实现32310亿元,同比增长11.7%,餐饮已经成为国务院消费升级的十大行业之一。2015年餐饮业在宏观环境影响下,变化明显且快速。从统计结果来看,

机构地区中国饭店协会

出处《中国连锁》 2016年第11期74-77,共4页

关键词中国餐饮业年度报告餐饮管理中国饭店协会高档消费餐饮集团盈利能力大众消费环境影响特色餐饮

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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