以构建肉品销售网点为突破口 促进生猪屠宰行业转型升级

在生猪屠宰行业管理中，大多数同志的工作思路停留在生猪屠宰环节，特别是对财政资金扶持方向，缺乏研究，大多是用于生猪定点屠宰厂的升级改造。对生猪定点屠宰厂适当升级改造是必要的，但是，屠宰厂的硬件我们可以改造，以生猪代宰经营为主体的屠宰体制是改造不了的，唯有通过推进屠宰行业的改革．才能激发行业活力，从而更好地保障肉品的质量安全和促进行业发展。