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在创新变革中推动我国香菇产业转型升级

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摘要香菇在我国人工栽培历史悠久，是我国主要的食用菌栽培品种之一。据统计，2014年我国香菇产量达到769万t，占全国食用菌总产量的23．5％左右。从800多年前的砍花栽培，到近代的菌种椴木栽培，发展到当前的袋料栽培、设施化工厂化生产，我国香菇产业生产技术不断提升，

出处《中国食用菌》 2016年第6期58-58,共1页 Edible Fungi of China

关键词香菇产业产业转型创新栽培历史工厂化生产栽培品种椴木栽培袋料栽培

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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中国食用菌

2016年第6期

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